DỰ ÁN NEWTEC
Hành Trình Đồng Hành Cùng OKKIO Coffee
Lắp Đặt Thiết Bị Pha Chế – Tối Ưu Vận Hành – Training Đội Ngũ Barista
OKKIO Coffee là thương hiệu cà phê theo đuổi trải nghiệm đồ uống chỉn chu, không gian hiện đại và quy trình vận hành ổn định. Trong hành trình phát triển đó, Newtec đồng hành cùng OKKIO Coffee trong quá trình triển khai hệ thống thiết bị pha chế, từ khâu lắp đặt máy, xử lý đường nước – điện, thử nghiệm chức năng đến hướng dẫn đội ngũ vận hành thực tế tại quầy.
TỔNG QUAN DỰ ÁN
Đồng Bộ Thiết Bị Cho Quầy Bar OKKIO Coffee
Với một mô hình cà phê chú trọng chất lượng và trải nghiệm khách hàng, hệ thống thiết bị pha chế cần được lắp đặt chính xác ngay từ đầu. Newtec tập trung vào việc đảm bảo máy móc hoạt động ổn định, đường nước – điện được xử lý gọn gàng, an toàn và phù hợp với layout vận hành thực tế của OKKIO Coffee.
- Khảo sát vị trí đặt máy và nhu cầu vận hành thực tế.
- Lắp đặt thiết bị pha chế theo đúng quy chuẩn kỹ thuật.
- Xử lý đường nước, đường điện và khu vực kết nối thiết bị.
- Kiểm tra chức năng, test vận hành và hướng dẫn đội ngũ sử dụng.
MỤC TIÊU TRIỂN KHAI
Ổn Định Chất Lượng Đồ Uống & Tối Ưu Workflow
Mục tiêu của dự án không chỉ là đưa thiết bị vào hoạt động, mà còn giúp đội ngũ OKKIO Coffee vận hành mượt mà, giảm lỗi trong giờ cao điểm và duy trì chất lượng ly cà phê ổn định qua từng ca làm việc.
- Đảm bảo thiết bị hoạt động ổn định ngay sau khi bàn giao.
- Giúp barista thao tác thuận tiện, nhanh và chính xác hơn.
- Hạn chế rủi ro kỹ thuật do lắp đặt sai hoặc kết nối chưa chuẩn.
- Tối ưu không gian quầy bar, tăng hiệu quả phục vụ khách hàng.
GIAI ĐOẠN 01
Khảo Sát Mặt Bằng & Phương Án Lắp Đặt
Trước khi lắp đặt, đội ngũ kỹ thuật Newtec tiến hành kiểm tra khu vực đặt máy, vị trí cấp nước, thoát nước, nguồn điện và khoảng thao tác của barista. Đây là bước quan trọng để đảm bảo thiết bị được bố trí đúng vị trí, thuận tiện sử dụng và an toàn trong quá trình vận hành.
- Kiểm tra không gian quầy và vị trí đặt thiết bị.
- Đánh giá đường cấp nước, thoát nước và nguồn điện.
- Xác định hướng thao tác thuận tiện cho barista.
- Đề xuất phương án lắp đặt gọn, an toàn và dễ bảo trì.
GIAI ĐOẠN 02
Lắp Đặt Thiết Bị Chính Xác & Tỉ Mỉ
Quá trình lắp đặt được thực hiện cẩn thận từ việc đặt máy, đi ống nước, xử lý đường điện âm, cố định hệ thống đến kết nối các thiết bị liên quan. Mỗi chi tiết đều được kiểm tra nhằm đảm bảo thiết bị vận hành ổn định, khu vực quầy bar sạch gọn và đạt tiêu chuẩn thẩm mỹ.
- Đặt máy đúng vị trí theo layout vận hành.
- Đi ống nước và kết nối hệ thống cấp – thoát nước.
- Xử lý đường điện gọn gàng, an toàn và dễ kiểm tra.
- Cố định thiết bị, kiểm tra độ cân bằng và độ ổn định khi sử dụng.
GIAI ĐOẠN 03
Thử Nghiệm Chức Năng & Kiểm Tra Vận Hành
✔ Kiểm tra nguồn nước
Đảm bảo nước cấp vào máy ổn định, đúng áp lực và không phát sinh rò rỉ trong quá trình sử dụng.
✔ Kiểm tra chiết xuất
Test quá trình pha espresso, dòng chảy, áp suất và độ ổn định để hỗ trợ chất lượng đồ uống đồng đều.
✔ Kiểm tra steam
Đánh giá khả năng tạo hơi, độ mạnh của steam và độ ổn định khi đánh sữa liên tục.
✔ Kiểm tra tổng thể
Rà soát toàn bộ hệ thống trước khi bàn giao để đảm bảo máy sẵn sàng vận hành thực tế.
GIAI ĐOẠN 04
Training Đội Ngũ OKKIO Coffee
Sau khi thiết bị được lắp đặt và test vận hành, Newtec tiếp tục hướng dẫn đội ngũ OKKIO Coffee cách sử dụng máy, thao tác cơ bản, vệ sinh hằng ngày và những lưu ý quan trọng để thiết bị hoạt động bền bỉ.
KẾT QUẢ
Vận Hành Ổn Định Từ Ngày Đầu
Dự án hoàn thiện với hệ thống thiết bị được lắp đặt gọn gàng, vận hành ổn định và phù hợp với nhu cầu phục vụ thực tế của OKKIO Coffee. Đây là nền tảng quan trọng giúp đội ngũ quầy bar tự tin hơn trong quá trình phục vụ khách hàng.
✔ Lắp đặt: Gọn gàng, đúng vị trí, phù hợp layout quầy.
✔ Vận hành: Thiết bị được test kỹ trước khi bàn giao.
✔ Đội ngũ: Được hướng dẫn thao tác và vệ sinh thiết bị.
GIÁ TRỊ ĐỒNG HÀNH
Không Chỉ Lắp Đặt, Newtec Đồng Hành Trong Vận Hành
Với Newtec, một dự án thiết bị không kết thúc ở thời điểm bàn giao máy. Điều quan trọng hơn là giúp khách hàng vận hành hiệu quả, hạn chế lỗi kỹ thuật và có được sự hỗ trợ kịp thời khi cần. Đây là lý do Newtec luôn chú trọng cả ba yếu tố: thiết bị phù hợp, lắp đặt đúng kỹ thuật và hậu mãi đồng hành lâu dài.
- Tư vấn thiết bị theo mô hình kinh doanh thực tế.
- Lắp đặt đúng kỹ thuật, đảm bảo an toàn và thẩm mỹ.
- Training vận hành để đội ngũ sử dụng thiết bị hiệu quả.
- Hỗ trợ kỹ thuật sau bàn giao, đồng hành trong quá trình sử dụng.
THÔNG TIN DỰ ÁN
Về Dự Án OKKIO Coffee
▸Newtec đã thực hiện những hạng mục nào cho OKKIO Coffee?
Newtec đồng hành trong các hạng mục như khảo sát vị trí lắp đặt, đặt máy, xử lý đường nước – điện, cố định hệ thống, thử nghiệm chức năng và hướng dẫn đội ngũ OKKIO Coffee vận hành thiết bị.
▸Vì sao cần khảo sát trước khi lắp đặt thiết bị pha chế?
Khảo sát giúp xác định chính xác vị trí đặt máy, nguồn điện, đường nước, thoát nước và khoảng thao tác của barista. Điều này giúp quá trình lắp đặt an toàn hơn, gọn hơn và hạn chế lỗi kỹ thuật trong quá trình vận hành.
▸Newtec có training đội ngũ sau khi lắp đặt không?
Có. Sau khi hoàn thiện lắp đặt và test máy, Newtec hướng dẫn đội ngũ sử dụng thiết bị, thao tác cơ bản, vệ sinh hằng ngày và các lưu ý quan trọng để máy vận hành ổn định lâu dài.
▸Quá trình test vận hành gồm những gì?
Quá trình test gồm kiểm tra nguồn nước, nguồn điện, độ ổn định khi pha, khả năng tạo hơi, kết nối thiết bị và tổng thể hệ thống trước khi bàn giao cho khách hàng.
▸Newtec có hỗ trợ kỹ thuật sau khi bàn giao không?
Có. Newtec tiếp tục đồng hành sau bàn giao thông qua hỗ trợ kỹ thuật, bảo trì và tư vấn vận hành, giúp thiết bị hoạt động ổn định trong quá trình kinh doanh thực tế.
LIÊN HỆ NEWTEC
Newtec – Đồng Hành Cùng Các Mô Hình F&B Chuyên Nghiệp
Từ thiết bị pha chế, máy pha cà phê, máy xay cà phê đến giải pháp lắp đặt và hỗ trợ kỹ thuật, Newtec sẵn sàng đồng hành cùng các thương hiệu F&B trong quá trình xây dựng quầy bar chuyên nghiệp, ổn định và hiệu quả.
Hồ Chí Minh
0909 100 836
0909 691 065
Đà Nẵng
0901 140 557
0909 100 836
Hà Nội
0906 271 554
0909 691 065
Email & Giờ Làm Việc
info@newtec.vn
08:30 – 17:30 (T2 – T7)
